要在华为Mate 30 Pro上提取图片文字，您可以使用以下方法：
1. 使用OCR应用程序：在Google Play商店或华为应用市场中搜索并下载OCR（光学字符识别）应用程序，例如“CamScanner”或“ABBYY FineScanner”。安装完成后，打开应用程序并选择“拍照”选项。然后，将相机对准要提取文字的图片，并拍摄照片。应用程序将自动识别并提取图片中的文字。
2. 使用华为智能助手HiVision：在Mate 30 Pro上，您可以使用内置的HiVision功能来提取图片文字。打开相机应用程序，然后在屏幕上找到并点击HiVision图标。接下来，将相机对准要提取文字的图片，并等待HiVision自动识别并提取文字。
3. 使用在线OCR工具：如果您不想安装应用程序，您还可以使用在线OCR工具来提取图片文字。打开任何一个在线OCR网站，例如“https://www.onlineocr.net/”或“https://www.newocr.com/”，然后上传要提取文字的图片。选择适当的语言和输出格式，然后点击“开始识别”或类似的按钮。网站将处理图片并提供提取的文字结果。
请注意，以上方法可能需要互联网连接，并且提取文字的准确性可能会受到图片质量和文字复杂性的影响。
